壓榨機主要有壓榨裝置，傳動裝置，進料裝置，電機，出料裝置，機座組成。主要裝置是壓榨裝置中的螺旋桿機構：錐度空心軸，螺旋葉片。驅動裝置三相異步電動機，用聯軸器將電機與螺旋軸相連。原理：待加工材料從送料口送入后被螺旋葉片擠壓，絞碎，并隨著螺桿向前輸送，由出料口送出。聯軸器的選用考慮榨汁機的工作環境和工作情況，主要是旋轉軸有軸向位移。可移式聯鈾器允許兩軸有一定的安裝誤差，它對兩軸間的偏移有一定的補償能力。

    聯軸器由兩個半聯軸器與十字滑塊組成。十字滑塊兩側互相垂直的凸攜分別與兩個十兩聯軸器的凹槽組成移動副。雙錐混合機聯軸器工作時，十字滑塊隨兩軸轉動，同時又相對于兩軸移動以補償兩軸的徑向位移。這種聯軸器允許的徑向偏量較大。允許有不大的角度位移和軸向位移。由于十字滑塊偏心回轉會產生離心力， 不用于高速場合。為了減少十字滑塊相對移動時的磨損及提高傳動效率，需要定期進行潤滑。 螺旋軸的設計材料的選取螺旋桿是螺旋榨汁機的主要工作部件，采用不銹鋼材料鑄造后精加工制成 。